第514章 直隶官府菜
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  接著打糊上浆。
  然后又把冬笋切成了和肉丝一致大小的冬笋丝。
  接著又从公共的食材区挑选了一些配菜。
  芙蓉肉丝这道菜是鲁菜。
  而且是正儿八经的孔府菜。
  简单的说，这道菜就是当初衍圣公的府上上常备的菜。
  在场的一共有二十多个评委。
  也就不到十分钟的时间，已经有人举手表示做好了。
  果然有评委走过去当场打分。
  比赛的时间一共二十分钟。
  刘国华在这边，很快就把上好浆的肉下了油锅。
  接著开始按部就班的製作自己的芙蓉肉丝。
  最后一步是勾芡。
  打下去的芡汁不能散。
  尤其是在呈现给评委的那一刻。